身為一個血液裡大概流著醬油膏和辣椒醬的標準吃貨，要我選出高雄最具生命力、最讓我心甘情願排隊擠出汗也甘之如飴的地方，答案絕對只有一個——高雄瑞豐夜市！別跟我說六合，觀光客才擠那邊（好啦，其實我也會去，但瑞豐才是我的真愛）。這個佔地超過千坪的巨型美食迷宮，攤位號稱破千家，每次去都像在探險，永遠有新發現，當然也少不了經典老味道。今天就讓我這個把瑞豐當灶腳跑的在地咖，帶你避開雷區、直搗黃龍，吃遍那些真正值得你擠破頭也要嚐一口的絕妙滋味！
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高雄瑞豐夜市：不只夜市，是高雄人的深夜食堂
講到高雄瑞豐夜市，它可不是那種隨便擺幾攤就開張的小市集。人家可是有固定攤棚的，場地超級大（聽說有3300坪耶！），規劃成井然有序的十幾條走道，每次走進去都覺得像在挑戰體力極限。週一到週日幾乎全年無休（週一、週三公休！千萬別撲空！），但真正火力全開、人潮爆炸的時候，絕對是週五、週六、週日這三天！那種萬頭攢動、空氣中瀰漫著各種食物香氣交織、老闆吆喝聲此起彼落的感覺，就是最道地的臺灣夜市生命力。
我覺得這裡最迷人也最惱人的就是它的「豐富到爆炸」。從你踏進入口開始戰鬥，左手邊可能是香噴噴的烤魷魚，右手邊立刻飄來超濃起司馬鈴薯的味道，前面還有大排長龍的炸雞排攤位向你招手…種類多到誇張！臺式經典小吃、創意新奇點心、異國風味料理、玩遊戲射氣球撈金魚、賣衣服飾品包包…通通擠在這個熱氣蒸騰、燈火通明的空間裡。競爭超級激烈，能在這裡屹立不搖多年的攤位，通常都有兩把刷子。不過說真的，我每次去都得做點心理建設，人真的爆炸多，擠到懷疑人生是常態，錢包手機真的要顧好，但為了美食，這點犧牲算什麼？你說對吧？上次帶臺北朋友來，他擠到一半哀嚎說：「我襯衫釦子要崩開了啦！」笑死。
交通＆停車場：擠得進來才是真本事！
想去征服高雄瑞豐夜市，首先你得先成功「登陸」。最聰明、最省事的方法，絕對是搭高雄捷運！認準紅線的「R14 巨蛋站」就對了。從捷運站1號出口走出來，不用五分鐘，你就能感受到那股熱浪（人潮的熱氣加上食物的香氣），保證不會迷路。對於外地開車來的朋友，我只能先幫你點根蠟燭…附近停車場是不少，但一位難求的程度，尤其在熱門時段，簡直比搶演唱會門票還難！我自己開車去過兩次就投降了，繞到火氣都上來。
| 交通方式 | 說明 | 個人碎念 |
|---|---|---|
| 捷運 (推薦首選) | 紅線 R14 巨蛋站，1號出口出來直走約5分鐘。 | 省時省力省心，拜託大家多用捷運！ |
| 公車 | 巨蛋站周邊公車站牌很多，路線也多（如：紅33、紅35、168環狀幹線、0北等），下車後步行約3-7分鐘。 | 班次要看清楚，小心等太久。有時候走的路比捷運還遠一點。 |
| 開車/機車 | 周邊停車場： – 嘟嘟房巨蛋站停車場（很近但貴又難搶） – 瑞豐夜市立體停車場（位置較多但步行稍遠） – 博愛一路路邊停車格（碰運氣） – 裕誠路路邊停車格（更難） |
強烈不建議！ 假日找車位平均30分鐘起跳， 停車費也不便宜。 騎機車稍微好停點，但格子也是搶破頭。 |
說真的，附近停車場價位都不太可愛，假日每小時$60-$80是基本盤（嘟嘟房最貴！），而且停好車走到夜市入口又是一段路。拜託，我們是來吃東西的，不是來練體能的啊！真心勸大家，搭捷運！搭捷運！搭捷運！ 很重要所以說三次。開車來的話，要有十足的耐心，或者乾脆下午四、五點就來卡位（但很多攤也還沒開齊全）。
美食推薦：我口袋裡的必吃清單（含真實評價）
好啦！重頭戲來了！瑞豐攤位多到眼花撩亂，網路攻略一大堆，但哪些是真正值得你掏出錢包、貢獻卡路里的？以下都是我親自踩點（有些踩過N次）、冒著變胖風險幫大家實測的真心推薦榜單！排名不分先後，但都是我願意回購的愛店！
萬國牛排：排隊也要吃的臺式牛排霸主！
介紹： 瑞豐夜市元老級的超人氣牛排館！每次經過都看到長長的排隊人龍繞來繞去，場面超壯觀。鐵板滋滋作響的聲音，搭配飄散在空氣中的濃濃牛排香和蘑菇醬、黑胡椒醬的氣味，根本是飢餓行銷的最佳代言人！分量給得很有誠意，麵給超多（愛吃麵的人會很嗨），玉米濃湯和紅茶無限暢飲是基本配備。那種大口吃肉、大口吸麵的爽快感，就是夜市牛排的靈魂啊！
地址： 瑞豐夜市第一排靠近入口處（認排隊人潮就對了！）
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 00：30（賣完會提早收）
價位： 雞排 $140、豬排 $140、牛排 $160、雙拼 $200 起跳。以夜市牛排來說不算最便宜，但綜合排隊人氣和份量，CP值還行。個人小抱怨：有時候排隊排到天荒地老，鐵板麵的醬吃到後面覺得有點鹹，但整體還是很爽啦！
老牌生炒花枝羹：海味十足的濃鬱羹湯！
介紹： 這家絕對是我的瑞豐愛店前三名！主打濃稠鮮美的花枝羹，湯頭喝得出是用心熬的，有柴魚的香氣，勾芡濃稠度剛剛好，不會稀稀水水的。重點是裡面的花枝（有時是魷魚）給得很大塊，口感厚實Q彈，咬下去真的很滿足。通常會配上九層塔提香，增加風味層次。除了羹湯，他們的肉燥飯也很古早味，肥瘦適中，香而不膩。
地址： 瑞豐夜市第四排還是第五排？（老實說每次都是在人潮中憑著香味定位，攤位號碼對我這種路痴太難了！認準排隊人潮和「老牌」招牌就對了！）
營業時間： 週二、四～日 18：00左右開始
價位： 花枝羹 一碗 $70、肉燥飯 小碗 $30。價錢就是一般夜市小吃價格。
真心話：每次吃完一碗羹都覺得不夠，很想再來一碗，但荷包會哭泣…
石記臭豆腐：酥脆爆汁的臭香魅力！
介紹： 臭豆腐愛好者請舉手！這家也是瑞豐的排隊名攤。他們的臭豆腐炸得超級酥脆，外皮像薄殼一樣，咬下去「喀滋」一聲，裡面的豆腐卻又超級軟嫩多汁，那個對比口感真的很銷魂！泡菜給得很大方，酸酸甜甜的很脆口，搭配臭豆腐一起吃超級解膩。重點是，他們家的臭豆腐味道屬於「香大於臭」的那種，比較溫和，不太敢吃臭豆腐的朋友也可以試試看。
地址： 通常在瑞豐中間某條走道（請認明綠色招牌和長長人龍）。
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 深夜或賣完
價位： 大份 $70 (約5塊)、小份 $50 (約3塊)。以現在臭豆腐價格來說算合理。
提醒：剛炸起來超級燙！吃的時候要小心，別像我一樣每次都燙到舌頭！
海鴻集團 豬腳：閃閃發亮的外帶霸主！
介紹： 嚴格來說這家不算是夜市裡的小攤，它在瑞豐夜市外圍（裕誠路上）有自己的店面，但因為太有名了，逛夜市前或後常看到人手一袋！他們家的豬腳滷得油油亮亮、呈現誘人的琥珀色，看起來就超級好吃。口感是Q彈帶勁，膠質感滿滿，鹹香中帶點微甜，超級下飯。除了招牌豬腳，腿庫、豬舌、筍絲也很多人買。買一份帶回家當加菜或宵夜，超幸福！
地址： 高雄市鼓山區裕誠路1518號（瑞豐夜市對面馬路）
營業時間： 通常 10：00 – 20：00（賣完會提早收，建議早點去）
價位： 豬腳秤重賣，價格中上，買一小盒大約$200-$300左右。
個人感受：好吃是真的好吃，但價格越來越不可愛了，偶爾解饞可以。現場吃要排隊切，趕時間就買包裝好的。
阿雞師 鹽水雞：清爽唰嘴的深夜良伴！
介紹： 瑞豐裡賣鹽水雞的攤不少，但這家是我比較常回購的。食材種類超級多！從基本的雞胸、雞腿、各式蔬菜（高麗菜、花椰菜、玉米筍、筊白筍…）、到火鍋料、甚至還有雞冠之類的（我不敢嘗試…）。老闆處理食材速度很快，會問你要不要加蔥、蒜、香油、胡椒等調味，重點是他們家的調味很清爽不死鹹，蔬菜也處理得不錯，不會軟爛爛的，吃起來很唰嘴沒負擔。逛夜市吃一堆炸的之後，來點鹽水雞平衡一下，罪惡感瞬間降低（自我安慰）。
地址： 瑞豐夜市裡面（通常在比較中間或後面一點的走道）。
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 00：00左右
價位： 看你夾的內容，雞肉一份約$50-$70，蔬菜一份$20-$30。
小缺點：人多的時候要等，老闆動作快但難免需要點耐心。
酥炸大魷魚：豪邁過癮的海味零嘴！
介紹： 在瑞豐好幾條走道都會看到攤位上擺滿了一隻隻巨大的生魷魚，看起來超級壯觀！你可以挑選新鮮的魷魚，老闆現場裹粉下鍋油炸，炸到金黃酥脆後切塊，撒上椒鹽粉、辣椒粉（可選），還會附上幾片解膩的洋蔥。剛炸好的魷魚外皮超酥脆，裡面的魷魚肉厚實有嚼勁，海味十足，熱熱的吃非常過癮！適合一群人分著吃，因為一隻真的不小。
地址： 幾條主要走道都有類似攤位（通常都很多人）。
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 深夜
真心話：品質有點看運氣，有時候炸得太老會很難咬。
價位： 一隻大約 $120-$150，價格合理。
天使雞排：厚到懷疑人生的爆汁雞排！
介紹： 這家也是名氣響叮噹！主打的就是一個「厚」字。他們的雞排真的是我見過數一數二厚的，拿在手裡沉甸甸的。外皮炸得酥脆，重點是裡面的雞肉超級厚實多汁，咬下去真的會有肉汁爆出來（小心燙！）。醃漬的調味也夠味。缺點是…實在太大塊太厚了，吃到後面容易膩，而且熱量爆表！但偶爾放縱一下很可以。
地址： 瑞豐夜市裡面（認超厚雞排和排隊人潮）。
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 賣完
價位： 一片 $90（印象中）。
個人吐槽：好吃是好吃的，但真的太油膩了！吃完一片我大概三天不敢碰炸雞…而且價格不便宜。
鄭老牌木瓜牛奶：古早味手搖的經典代表！
介紹： 逛到滿頭大汗、吃得太鹹太油膩的時候，來杯冰涼飲料絕對是救贖！瑞豐夜市裡面有好幾家木瓜牛奶，鄭老牌是其中歷史悠久的一間。他們強呼叫新鮮木瓜和鮮奶下去打，不加糖水（需要甜度可以說）。喝起來濃鬱香甜，有木瓜本身的香氣，口感滑順。除了木瓜牛奶，酪梨牛奶、西瓜汁、綜合果汁品質也都不錯。是解渴、解膩的好選擇。
地址： 瑞豐夜市裡面（通常也在主要走道上）。
營業時間： 週二、四～日 18：00 – 00：00左右
價位： 木瓜牛奶 中杯約 $60、大杯約 $70。
個人意見：是好喝的，但跟其他夜市木瓜牛奶比，我覺得價位稍微高一點點點。
瑞豐夜市美食人氣排行榜 (個人主觀版！)
- 萬國牛排 – 臺式經典，排隊盛況就是證明！(位置好找，份量足)
- 老牌生炒花枝羹 – 湯鮮料足，真材實料暖心頭！(靠香氣定位)
- 石記臭豆腐 – 外酥內軟爆汁，臭香迷人！(中間走道碰運氣)
- 海鴻豬腳 (外圍) – 油亮Q彈，外帶回家也幸福！(夜市對面)
- 阿雞師鹽水雞 – 清爽解膩，蔬菜選擇多！(補充纖維好幫手)
- 酥炸大魷魚 – 視覺味覺雙重享受，豪邁必點！(多處可見)
- 天使雞排 – 厚度驚人，肉汁狂飆！(熱量警報！)
- 鄭老牌木瓜牛奶 – 香甜濃鬱，逛夜市必備飲品！(解渴首選)
當然，瑞豐好吃的絕對不只這些！像什麼旗魚黑輪、地瓜球、烤玉米、泰式香蕉煎餅、日式大阪燒…都各有擁護者。我的建議是：看到人多跟著排，通常不會錯得太離譜（但要有排隊的心理準備），或者鎖定上面幾家，至少保底不踩雷！
一日遊行程規劃：從早到晚，瑞豐美食不斷電！
想把高雄瑞豐夜市吃得淋漓盡致又不至於太操勞？那得搭配周邊景點安排個一日遊才聰明！分享我帶朋友玩的經典路線，絕對吃得滿足、玩得盡興：
- 下午 3：00 – 4：30：放鬆充電，文青一下
先去逛「高雄市立圖書館總館」（世界級綠建築，頂樓景觀超棒！）或者到附近的「凹子底森林公園」散散步、騎騎腳踏車（公園很大，綠意盎然，很舒服）。消耗一點卡路里，才對得起待會要裝進胃裡的美食！ - 下午 4：30 – 5：30：早鳥卡位，避開人潮第一波
移動前往高雄瑞豐夜市週邊。這時人潮還沒完全湧現，停車場可能還有機會（但還是推薦搭捷運！）。可以先到外圍名店「海鴻豬腳」買一份招牌豬腳或筍絲帶回家當戰利品（或晚上加菜）。如果想吃夜市裡某家超級排隊名店（例如萬國牛排），這時就可以準備先去領號碼牌或開始排隊了！搶佔先機很重要！ - 下午 5：30 – 7：30：夜市狂歡，火力全開第一輪！
正式殺進高雄瑞豐夜市！建議先從主食類開始：鎖定你的第一目標（牛排、花枝羹、臭豆腐、鹽水雞等），看到隊伍就勇敢排下去！排隊時別閒著，派同行夥伴去旁邊攤位購買比較快到手的小吃（例如先買杯飲料、或買份地瓜球、炸魷魚邊排邊吃）。策略： 排一家，買一家不用排的，穿插進行。千萬別一群人傻傻只排一攤餓肚子！分散行動效率高。 - 晚上 7：30 – 8：30：轉戰巨蛋，消化兼逛街
吃了主食可能有點飽（或排隊排累了），暫時撤出戰場。走到旁邊的「漢神巨蛋購物廣場」吹冷氣、逛逛街、消化一下。百貨公司裡也有很多專櫃可以殺時間。順便解決內急問題！百貨公司的廁所乾淨又不用排長龍（夜市廁所…嗯，你懂的）。 - 晚上 8：30 – 10：00：夜市再戰，點心飲料第二輪！
休息夠了，肚子又有空間了？再次衝回高雄瑞豐夜市！這時人潮可能達到巔峰，要有心理準備。這次主攻點心、飲料類：來份酥炸大魷魚、買杯木瓜牛奶或檸檬汁、嚐嚐泰式香蕉煎餅或創意雞蛋糕。也可以補吃第一輪遺漏的遺珠！重要提醒： 很多熱門攤位太晚去可能會賣完收攤！想吃要趁早。 - 晚上 10：00後：帶著圓滾滾的肚子，滿足回家！
帶著滿滿的美食回憶（和罪惡感），搭捷運或尋找回停車場的路（希望記得停哪…），結束這充實（疲憊？）的一天！
這樣安排的好處是：避開最可怕的入場人潮（通常7-9點最擠）、利用百貨調節體力、確保吃到想吃的名攤（早點排）、還能順便逛到其他景點。
附近住宿推薦：吃太飽走不動？直接住下來！
萬一真的在高雄瑞豐夜市戰鬥得太激烈，吃到腿軟走不動，或者你是從外縣市專程來大吃特吃的，那直接住在附近絕對是個明智的選擇！這區因為有漢神巨蛋百貨，飯店選擇不少，從平價到高檔都有。精選4家我認為位置方便、評價也還不錯的選擇給大家參考：
捷絲旅高雄站前館 (Just Sleep Kaohsiung Station)
介紹： 這是晶華酒店集團旗下的平價設計旅店品牌。優點是位置超級棒！就在捷運紅線「R14巨蛋站」的2號出口旁邊，離瑞豐夜市步行只要3-5分鐘！裝潢風格年輕簡約現代，公共空間設計感不錯。房間乾淨舒適，雖然不大但該有的都有。最適合目標明確就是來逛夜市、逛巨蛋的旅客。不過因為靠近捷運站，低樓層房間可能稍微聽得到列車聲音（但我個人覺得還可以接受）。
地址： 高雄市左營區裕誠路448號（巨蛋站2號出口旁）
營業時間： 旅館業全年無休
價位： 雙人房平日約 $2000 – $2800 起跳。算是瑞豐周邊CP值頗高的選擇。位置無敵！
華園大飯店六合館 (Holiday Garden Hotel)
介紹： 高雄老字號的飯店品牌，六合館位置也不錯，距離巨蛋站步行約7-10分鐘可達。屬於商務型飯店，設施比較傳統但維護得還可以，房間空間普遍比捷絲旅大一些。服務人員態度不錯。有附設餐廳。如果你比較重視房間空間大小和傳統飯店的穩定感，這家可以考慮。走到瑞豐夜市大約10-15分鐘左右。
地址： 高雄市左營區裕誠路486號
營業時間： 旅館業全年無休
價位： 雙人房平日約 $2200 – $3200 起跳。價格中等偏實惠。
漢來大飯店 (Grand Hi-Lai Hotel)
介紹： 高雄頂級五星級飯店代表之一！雖然位置在「中央公園站」附近（搭捷運到巨蛋站約3站，10分鐘內），但因為名氣太大、服務和品質都很到位，還是值得推薦給預算充足的旅客。飯店設施非常完善（游泳池、SPA、多間餐廳），房間寬敞舒適豪華，View也很棒（尤其高樓層）。可以直接在飯店的「漢來海港」自助餐吃到飽（但晚餐價格不菲）。要逛瑞豐夜市，搭捷運過去很方便。適合想享受奢華住宿體驗的人。
地址： 高雄市前金區成功一路266號
營業時間： 旅館業全年無休
價位： 雙人房平日約 $4500 – $8000+ 起跳。五星級價位。
御宿商旅 – 明華館 (Royal Group Hotel Minghwa)
介紹： 御宿是高雄在地連鎖的商務旅館品牌，算是經濟實惠的選擇。明華館位置在巨蛋站和生態園區站之間，從巨蛋站走過去約10分鐘（搭捷運到巨蛋站再走過去更方便）。房間裝潢比較簡單樸實，但乾淨度維持得不錯，床也算舒服。公共區域有提供簡單的飲料點心。以預算有限、只求乾淨舒適睡一晚的旅客來說，是不錯的選擇。走路到瑞豐夜市約12-15分鐘。
地址： 高雄市左營區明華路315號
營業時間： 旅館業全年無休
價位： 雙人房平日約 $1800 – $2500 起跳。注意：位置離夜市稍遠一些，但價格便宜。
瑞豐夜市住宿懶人包
- 預算優先、近到爆： 捷絲旅高雄站前館 – 就在捷運巨蛋站出口，下樓就開吃！
- 空間優先、傳統服務： 華園大飯店六合館 – 房間較大，步行可達。
- 奢華享受、頂級體驗： 漢來大飯店 – 搭捷運幾站就到，享受五星設施。
- 省錢至上、乾淨就好： 御宿商旅明華館 – CP值高，需要多走幾步路。
瑞豐夜市Q&A：在地吃貨真心解答
最後整理幾個被問到爛的常見問題，一次說清楚講明白：
Q1：高雄瑞豐夜市和六合夜市到底哪個比較推？差別在哪？
A： 吼！這題月經文耶！認真說，兩個夜市風格差很大：
- 瑞豐夜市： 在地人比例高很多！ 規模更大、攤位種類爆炸多、年輕化、創新小吃多、價格相對親民一點點（整體感覺）、環境比較熱鬧（吵雜？）擁擠、逛起來很有尋寶感。適合愛探索、不怕擠、想吃多樣化美食的人。缺點就是人真的多到炸，環境比較混亂。
- 六合夜市： 觀光客超級多！ 攤位集中在筆直一條大馬路上（比較好逛？），海產攤、果汁攤、伴手禮店非常多，國際知名度高（尤其日韓港客）。環境相對比較整潔（因為是馬路型夜市），有些老字號名店（例如鄭老牌木瓜牛奶始祖店）。但有些人覺得商業化氣息太重、重複性攤位多（尤其牛排、果汁）、價格可能稍高一點。
- 我個人的選擇： 想吃最道地的熱鬧感、挖新奇小吃，選瑞豐夜市。帶外國朋友或長輩，想找整齊好走有名氣的，選六合夜市。時間夠的話，兩個都去也不衝突啊！但我自己私心愛瑞豐多一點，那種混亂的生命力比較對我的胃。
Q2：高雄瑞豐夜市真的每天開嗎？什麼時候去人最少？
A： 錯！高雄瑞豐夜市不是每天開！ （超級重要！）
- 固定公休日： 每週一 & 每週三！這兩天連攤棚都不會架起來，去了只能吃閉門羹！
- 營業日： 每週二、四、五、六、日。晚上約莫5點半、6點開始陸續有攤販進駐開張，一直到深夜（通常12點左右，但熱門攤賣完就收）。
- 人潮趨勢：
- 人氣最低： 星期二、星期四。這兩天攤位開的數量可能比較少一點（但該有的名攤幾乎都會開），人潮相對沒那麼恐怖，比較好逛，排隊時間較短。想吃名店又怕擠，選這兩天就對了！
- 人氣中等： 星期日。人潮也多，但比五六稍好一點？畢竟隔天要上班上課了。
- 人氣爆炸巔峰： 星期五晚上 & 星期六全天候！相信我，這時段去要有「擠成沙丁魚」的心理建設！排隊時間超級長！但氣氛也最熱鬧！