說真的，以前聽到「南投竹山」，我腦子裡大概只會浮現竹子和天梯吧？直到那次被在地朋友硬拖去，我的味蕾才真正被震撼教育！什麼叫「山城藏美味」？竹山就是活生生的教科書。讓我這個自封的吃貨帶你鑽進巷弄，揭開那些觀光客不一定知道的南投竹山美食精髓。
竹山鎮上的空氣，總飄著一股難以言喻的香氣，像是竹子清香混合著灶腳煙火氣。你以為竹山只有筍？錯大了！這裡的飲食文化，紮紮實實地和土地連結，每一口都吃得到誠意。今天不藏私，分享我踩點無數次（有些還踩到老闆都認得我了）的真心推薦！
🍠 1. 竹山番薯包（地瓜包）
- 特色與亮點：
外皮Q軟帶著地瓜自然的甜香，內餡是經典的鹹香蘿蔔乾絲、豆乾丁和一點點提味的豬肉末。熱騰騰咬下去，外皮軟糯和內餡的爽脆形成超棒對比。完全是古早智慧的結晶，吃一口就讓你秒懂為什麼竹山人愛它愛了幾十年。 
- 推薦理由：
這絕對是認識南投竹山美食的入門磚！百吃不膩，當點心、正餐甚至消夜都無違和。重點是價格超親民，銅板價就能獲得滿滿幸福感。我每次經過老店，不帶幾個走會渾身不對勁。 - 搭配建議：
配一碗簡單的竹筍湯或柴魚湯，清新解膩；或是來杯古早味紅茶，超搭！早上配豆漿也很讚。
實用資訊：
- 推薦店家： 老街阿嬤祖傳番薯包（竹山鎮橫街57號）
- 價格區間： NT$15 – NT$25/個
- 必點： 招牌蘿蔔絲地瓜包！紅豆口味偏甜，個人覺得還是鹹的經典。（老闆有時會出限定口味，碰運氣囉！）
2. 鮮筍料理大全餐（竹筍湯、涼拌竹筍、筍乾爌肉）
- 特色與亮點：
竹山是竹筍王國！這裡的麻竹筍、綠竹筍品質沒話說。南投竹山美食少了筍，就像太陽餅沒太陽（誤）。當季的鮮筍湯，湯頭清甜無比，筍片嫩到會彈牙；涼拌竹筍沾點美乃滋，鮮脆爽口；筍乾爌肉則是經典臺味，筍乾吸飽肉汁，鹹香下飯，爌肉軟糯不膩。吃過這裡的筍，其他地方的根本回不去了！ - 推薦理由：
季節限定（特別是夏季）的美味！最能體現當地物產的鮮度。一桌點齊，就是道地的竹山風味宴。你知道嗎？新鮮的竹筍真的有股難以形容的清香甜味，完全不是罐頭貨能比的。 - 搭配建議：
點一桌筍料理，配碗白飯，再炒個地瓜葉或山蘇，完美山城家常味。務必趁筍季來！
實用資訊：
- 推薦店家： 竹香園餐館（竹山鎮集山路三段400號，近竹山交流道） – 專做筍料理，選擇多。
- 價格區間： 竹筍湯約NT$150-200/鍋，涼筍NT$150-200/盤，筍乾爌肉NT$250-300/份。
- 必點： 當日現煮的鮮筍湯是招牌！（老闆會看當天採到什麼筍決定菜色，很Local！）
- DIY提示： 市場買當令鮮筍回家，滾水加點米糠（或生米）煮約20-30分鐘去澀，撈起放涼。切片煮湯、涼拌、炒肉絲都無敵！簡單鹽調味就好，吃原味。
🔥 3. 古早味桶仔雞
- 特色與亮點：
用傳統鐵桶烘烤，雞肚裡塞滿蔥、蒜、香料。烤好的雞皮呈現超誘人的金黃焦脆，一撕開肉汁直接噴發（小心燙！），雞肉鮮嫩無比，帶著獨特的炭火香和醃料香氣。通常還會附上雞油和胡椒粉，沾著吃更邪惡！這是山區的豪邁滋味。 
- 推薦理由：
一群人聚餐的必點大菜！香氣逼人，手撕著吃特別過癮。雖然現在很多地方有，但竹山山區幾家用龍眼木或竹炭烤的，風味就是多了層次。吃完意猶未盡，連骨頭都想啃乾淨。 - 搭配建議：
必配冰涼啤酒或酸梅汁解膩。點些炒山菜或竹筍湯平衡一下。
實用資訊：
- 推薦店家： 上山閱讀桶仔雞（竹山鎮大林巷16-62號）- 景觀好，雞好吃，但假日人爆炸多要等！建議預約。
- 價格區間： NT$600 – NT$750/隻（視大小）。
- 必點： 桶仔雞！通常需等待40-60分鐘，先電話預訂最聰明。（他們的竹筒飯也不錯）
🍚 4. 竹筒飯
- 特色與亮點：
真的用新鮮竹筒當容器！將糯米拌入香菇、肉燥、蝦米等配料，有時還有芋頭籤，塞進竹筒裡蒸熟。吃的時候劈開竹筒（店家通常會處理好），米飯吸飽了竹子的清香和配料鹹香，口感Q糯，每一口都充滿驚喜和山林氣息。這是視覺、嗅覺、味覺的多重享受。 - 推薦理由：
體驗感滿分的南投竹山美食！竹子香氣是關鍵，而且飽足感十足。這絕對不是都市隨便包個竹葉的假竹筒飯能比的。我特別愛吃靠近竹筒內壁那層帶點焦香的飯，有種樸實的滿足感。 - 搭配建議：
單吃就很夠味，或當作桶仔雞大餐的主食搭檔。配個清淡的湯也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家：
- 上山閱讀（同上，與桶仔雞搭配）。
- 竹山文化園區附近小攤（常有驚喜）。
- 價格區間： NT$60 – NT$100/筒。
- 必點： 原味肉燥竹筒飯。
- DIY提示： 難度高！需取得適當大小新鮮竹筒洗淨。浸泡過的糯米拌喜歡的配料（香菇丁、肉燥、油蔥酥等），塞入竹筒約7分滿，加水至蓋過米，封口（可用鋁箔紙或芭蕉葉）。蒸約1-1.5小時至熟透。挑戰成功很有成就感！
5. 甕缸雞
- 特色與亮點：
和桶仔雞並列竹山兩大雞天王！用大型陶甕悶烤，火力均勻。特色皮更酥脆像餅乾，肉質則更緊實有嚼勁，但一樣多汁。香氣濃鬱，帶點獨特的甕烤焦香。很多店家會淋上特製雞油或提供胡椒鹽、椒鹽粉。 
- 推薦理由：
喜歡脆皮口感的人會愛上它！與桶仔雞是不同風味，值得都試試看。個人覺得甕缸雞更適合喜歡”啃”骨頭樂趣的人。雞皮沾點椒鹽，配口啤酒，煩惱都不見了。 - 搭配建議：
同樣搭配啤酒、冷飲最暢快。搭配筍絲、山蘇等野菜平衡。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿東甕缸雞（竹山鎮集山路三段16號） – 老字號，用餐環境較簡單但味道實在。
- 價格區間： NT$600 – NT$680/隻。
- 必點： 甕缸雞！記得點他們家的筍湯。（生意很好，有時要小排）
🍖 6. 廟口肉圓
- 特色與亮點：
說到竹山人的日常小吃，絕對繞不過連興宮媽祖廟周邊！這裡的肉圓皮Q彈有勁，是用米漿混合在來米漿製成，口感獨特。內餡是紮實的胛心肉塊（不是絞肉！）和筍丁。淋上靈魂甜米醬＋醬油膏＋蒜泥，撒點香菜，傳統好味。蒸的、炸的都有擁護者。 - 推薦理由：
銅板價的道地小吃，最能感受在地日常。當午餐、點心都很適合。廟口這幾家各有特色，值得一試。我特別喜歡在廟埕邊吃邊感受古鎮氛圍。 - 搭配建議：
配一碗貢丸湯或豆腐湯。敢吃辣的一定要加店家特製辣椒醬！再來杯古早味紅茶。
實用資訊：
- 推薦店家： 竹山廟口肉圓（竹山鎮竹山路里連興宮周邊有好幾攤，各有擁護者，如「米臺目旁邊那攤」、「榕樹下阿嬤」等，隨緣吃都好吃。）
- 價格區間： NT$35 – NT$45/粒。
- 必點： 肉圓！（有些攤還有賣米臺目或肉羹，也可試試）
7. 古早味手工粉圓/粉粿
- 特色與亮點：
炎炎夏日，竹山市場或路邊攤常能看到阿嬤親手搓的粉圓和粉粿。粉圓小小顆，口感紮實Q彈；粉粿則是晶瑩剔透，軟嫩帶點嚼勁。通常加在剉冰裡，淋上黑糖水或糖水，就是最單純的消暑聖品。純手工製作的魅力就在那口感的純粹。 
- 推薦理由：
真材實料，吃得到古早手作的溫度。清涼解渴又不膩，價格親民。在探索南投竹山美食熱食後，來一碗瞬間回血！看著阿嬤熟練的手勢，也是一種懷舊風景。 - 搭配建議：
剉冰基底加上粉圓、粉粿、綠豆或大豆，淋黑糖水是王道！也有人愛純吃粉粿沾黑糖。
實用資訊：
- 推薦店家： 竹山第一市場內攤位（早上較多）、或老街周邊夏季冰品攤。
- 價格區間： 綜合剉冰約NT$40 – NT$60。
- 必點： 粉粿＋粉圓冰！（強調要黑糖水）
- DIY提示： 粉粿：樹薯粉加水調勻，加點黃梔子水（天然黃色），小火煮至透明稠狀，倒入容器放涼凝固即可切塊。粉圓（小顆）：樹薯粉加水揉成團，搓成小圓粒，滾水煮熟至透明，撈起泡冷水或糖水。
🍜 8. 竹山意麵（扁的、黃的那種！）
- 特色與亮點：
別跟臺南意麵搞混！竹山意麵是扁寬略帶厚度、呈現鵝黃色的生麵條。口感比一般油麵更Q彈紮實，帶有淡淡的鹼香（有些店家自製的鹼味較輕）。通常做成乾意麵，淋上肉燥、豆芽菜、韭菜，簡單卻令人回味。湯意麵也不錯。 - 推薦理由：
竹山特色麵食，口感獨特。當午餐快速方便又滿足。很多在地人從小吃到大，是充滿記憶的味道。乾拌的香氣真的很誘人，麵條口感確實不同。 - 搭配建議：
乾意麵配餛飩湯或骨仔肉湯。加點店家辣椒醬更讚。
實用資訊：
- 推薦店家：
- 竹山老街意麵（竹山鎮橫街一帶，留意老店招牌）。
- 阿財意麵（竹山鎮祖師街32號） – 開很久了。
- 價格區間： 乾意麵約NT$40 – NT$50/碗。
- 必點： 乾意麵！（可加滷蛋或貢丸）
🍡 9. 草仔粿 / 芋粿櫛
- 特色與亮點：
傳統米食點心，在竹山的市場或特定日子（如清明）特別常見。草仔粿墨綠外皮帶著淡淡鼠麴草香（有時用艾草），內包蘿蔔絲、菜脯米或甜紅豆沙。芋粿櫛則是純芋頭籤混合米漿蒸製，真材實料，吃得到芋頭塊和濃濃芋香。口感軟糯或帶點Q度。 
- 推薦理由：
真材實料的古早味點心！草仔粿的草本香氣獨特，芋粿櫛的芋香迷人，當點心或輕食都很棒。每次看到賣相好、芋頭籤粗粗的芋粿櫛，我就忍不住下手… 這是南投竹山美食中低調卻迷人的傳統派。 - 搭配建議：
單吃就很有味道，配無糖茶解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 竹山第一市場內熟食攤（早上）、特定節慶時老街或廟口附近會有專賣攤。
- 價格區間： NT$25 – NT$35/個。
- 必點： 蘿蔔絲草仔粿、純芋頭的芋粿櫛。
🍧 10. 在地水果冰品（鳳梨冰、桑椹冰）
- 特色與亮點：
竹山周邊農產豐富，夏季的鳳梨、春天的桑椹都是特產。在地冰店或農家會將自種水果熬煮成濃鬱果醬或蜜餞，做成剉冰或果汁。鳳梨冰酸甜沁涼，吃得到果肉纖維；桑椹冰顏色紫紅，滋味濃鬱帶點微酸，天然健康。滿滿果香，吃得到農產的鮮甜。 - 推薦理由：
季節限定，採用在地新鮮水果製作，風味天然實在，絕非化學果汁可比。是清涼消暑又支援在地小農的好選擇。桑椹那天然酸甜和香氣，真的會上癮！鳳梨冰則是懷舊的甜蜜滋味。 - 搭配建議：
單純享受水果原味冰品就很棒！
實用資訊：
- 推薦店家：
- 採棉居寢飾文化館附設咖啡廳（竹山鎮延平一路12號） – 環境舒適，桑椹冰是招牌（產季限定）。
- 竹山果菜市場周邊冰店（夏季常有鳳梨冰）。
- 價格區間： NT$60 – NT$80/碗。
- 必點： 當季盛產的水果冰！（務必詢問店家是否用自熬果醬）
懶人包快速看：竹山必吃十大美食排行榜
為了方便大家快速抓重點，我鬥膽根據個人喜好和在地特色，整理這張表（純屬主觀，歡迎挑戰！）：
| 排名 | 美食名稱 | 型別 | 必試亮點 | 個人私心備註 (超主觀！) | 推薦場景 | 平均價位帶 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 鮮筍料理 | 季節菜餚 | 當季現採，湯鮮脆甜 | 沒吃到新鮮竹筍等於白來！季節限定是王道。 | 正餐、特色體驗 | NT$150-300/道 |
| 2 | 竹山番薯包 | 點心小吃 | 外Q內鹹香，古早味代表 | 銅板價首選！冷掉也好吃，打包當伴手禮超適合。 | 點心、早餐、伴手禮 | NT$15-25/個 |
| 3 | 桶仔雞/甕缸雞 | 大菜宴客 | 皮脆肉嫩多汁，炭火/甕烤香迷人 | 聚餐必點！兩者風味不同建議都試。人多才吃得完。 | 團體聚餐、慶祝 | NT$600-750/隻 |
| 4 | 廟口肉圓 | 地方小吃 | 皮Q餡實（肉塊！），廟口醬汁靈魂 | 在地人日常，銅板價吃飽。蒸炸派別之爭永不止息。 | 午餐、點心 | NT$35-45/粒 |
| 5 | 竹筒飯 | 特色主食 | 竹香入飯，配料實在，視覺味覺雙重享受 | 體驗感滿分！拍照好看又好吃。 | 特色體驗、配桶仔雞 | NT$60-100/筒 |
| 6 | 古早味粉粿/粉圓 | 甜品冰品 | 手工製作，口感Q彈純粹，黑糖水畫龍點睛 | 夏日救星！簡單純粹的古早美味。 | 下午茶、飯後甜品 | NT$40-60/碗 |
| 7 | 竹山意麵 | 麵食 | 扁寬略厚Q彈，獨特鹼香(淡)，肉燥香 | 口感有辨識度！乾拌香氣特別誘人。 | 快速午餐 | NT$40-50/碗 |
| 8 | 在地水果冰 | 甜品冰品 | 當季水果熬醬（鳳梨/桑椹），天然果香濃鬱 | 季節限定鮮味，支援小農。桑椹冰酸甜很特別！ | 消暑、下午茶 | NT$60-80/碗 |
| 9 | 草仔粿/芋粿櫛 | 傳統點心 | 真材實料，草香/芋香濃鬱 | 市場尋寶樂趣！紮實飽足的古早味。 | 點心、輕食 | NT$25-35/個 |
| 10 | 梅子製品 | 零嘴飲品 | 脆梅、Q梅、梅汁，生津解膩 | 開胃解膩良伴，適合買回家慢慢享用或送禮。 | 伴手禮、解膩 | NT$100-250/罐 |
(小提醒：排名真的很主觀啦！建議大家每樣都試試看，找出自己的No.1才是重點！)
🧭 竹山美食探險實用攻略
- 最佳時機： 想吃鮮筍？鎖定夏季（6-9月）準沒錯！想吃桑椹冰？春天（約3-5月）產季限定。桶仔雞、甕缸雞、小吃類全年都有。
- 怎麼吃才內行？
- 早餐/點心： 衝老街或市場！番薯包、廟口肉圓、竹山意麵、草仔粿開啟活力一天。
- 正餐： 多人同行必點桶仔雞/甕缸雞 + 竹筒飯 + 鮮筍料理。兩人或小家庭可選擇特色餐館單點筍料理、梅子雞等招牌菜。
- 下午茶/甜點： 找手工粉粿粉圓冰、當季水果冰，或來杯在地梅子汁解渴。
- 伴手禮買什麼？
- 耐放型： 脆梅、Q梅、梅精、筍乾（煮湯炒肉超讚）、品質好的茶葉（鹿谷就在隔壁）、番薯包有時也可帶（問店家儲存法）。
- 即食型： 當季鮮筍（要快煮）、好吃的芋粿櫛或草仔粿（當天吃完最佳）。
- 交通小叮嚀： 竹山鎮上美食集中區（老街、廟口、市場）步行可達。但想吃山上的桶仔雞或景觀餐廳（如上山閱讀），開車或騎機車比較方便，大眾運輸班次較少。停車位假日可能一位難求，要有點耐心。
️ 經典美食路線小規劃（一日吃貨版）
- 早上： 竹山第一市場 或 老街巡禮 →吃 廟口肉圓 或 竹山意麵 當早餐 → 買 番薯包 當點心 → 找 草仔粿/芋粿櫛。
- 中午： 上山！→ 預約 上山閱讀 或 阿東甕缸雞 → 大嗑 桶仔雞/甕缸雞 + 竹筒飯 + 鮮筍湯。
- 下午： 走訪竹山文化園區或採棉居 → 吃 手工粉粿粉圓冰 或當季 水果冰 消暑 → 逛買 梅子製品、筍乾當伴手禮。
- 傍晚： 若還有戰力，回鎮上簡單吃個 涼拌竹筍 或 筍絲料理 做完美Ending。
(別學我這樣暴食… 量力而為，分幾次來竹山慢慢吃更享受！)
❓ 關於南投竹山美食，大家都在問？（Q&A）
1. Q：去竹山玩，只有半天時間，最不能錯過哪三樣美食？
A： 哎呀，這真是艱難選擇！但如果是初次到訪、時間又趕，我會強烈推薦：
- 鮮筍湯（或當季筍料理）： 這是竹山的靈魂啊！季節對了沒吃到會搥心肝。
- 竹山番薯包： 銅板價、快速方便、特色鮮明、帶有懷舊風味，完美小吃代表。
- 廟口肉圓： 體驗在地人日常，快速解決一餐，銅板價無負擔。
如果多人同行且時間允許，桶仔雞/甕缸雞絕對值得擠出時間吃！這三樣算是能快速抓住竹山飲食特色的基本款。
2. Q：聽說竹山的筍很有名，什麼季節去吃最好？哪種料理必嘗？
A： 要吃鮮筍，夏季（大約6月到9月）是最佳時機！這時的麻竹筍、綠竹筍正當令，產量多、品質好，鮮甜度爆表。過了產季，雖然還是有筍乾料理，但新鮮脆甜的口感就少了。必嘗料理首推「鮮筍湯」！簡單用大骨或雞骨熬湯底，放入當日現採切塊的鮮筍滾煮，加點排骨或蛤蜊提鮮，喝一口湯，吃一片筍，那個清甜和脆度，真的會讓人難忘。涼拌竹筍沾美乃滋、筍乾爌肉也都是經典中的經典。記住，新鮮現煮的湯，是檢驗筍子品質的最直接方式！
3. Q：哪裡買得到道地的竹山番薯包和梅子伴手禮？
A：
- 竹山番薯包： 最推薦直接去竹山老街（特別是橫街一帶）尋找。像「老街阿嬤祖傳番薯包」是很多人的口袋名單（地址：竹山鎮橫街57號）。早上去選擇最多，有些攤賣完就收。市場（如第一市場）早上也可能有攤位販售。記得問清楚儲存方式（通常常溫當天吃完，冷藏可放1-2天），冷凍口感會差一點。
- 梅子伴手禮： 竹山、鹿谷一帶盛產梅子。幾個好買點：
- 專賣店： 鎮上或往溪頭、鹿谷的路上常有「梅子夢工廠」相關門市或在地農會展售中心（如竹山農會超市），品質有保障，選擇多（脆梅、Q梅、梅精、梅醋、梅酒等）。
- 觀光工廠/景點： 像「採棉居」或「光遠燈籠」等觀光點附設的商店通常也有賣在地優質梅製品。
- 市場/老街攤商： 有些專賣蜜餞的攤子也會有，可試吃比較。
買前試吃最保險！挑選信譽好的店家或農會出品通常不會踩雷。
說真的，竹山的美食魅力，在於那份土地的饋贈和人的實在。這裡沒有太多花俏的網美店，但有更多蹲點幾十年、用雙手熬煮真滋味的老攤老店。每一次探訪，總能找到一點新鮮感，可能是市場裡意外發現的粿攤，或是山上某家景觀餐廳的獨門竹筍料理。記得帶著輕鬆的腳步和空空的胃袋來，南投竹山美食，絕對值得你細細品味，一訪再訪。下次來，說不定我們會在某個飄著筍香的巷口相遇呢！