身為一個把「吃到飽」當成週末運動的胖子（自認是美食探險家啦），我真心覺得新北市根本是寶藏之地！新北吃到飽的選擇多到讓人眼花撩亂，從高檔和牛、澎湃海鮮到平價小火鍋，應有盡有。這幾年我的薪水大概有三分之一都貢獻給各大新北吃到飽餐廳了（另一半貢獻給健保卡看腸胃科，開玩笑的啦！）。今天就把我這些年累積的口袋名單，加上血淚教訓（跟體重），通通整理出來給大家參考。別再只會跑臺北市了，新北吃到飽的CP值絕對讓你驚豔！
老實說，找新北吃到飽好店真的需要做功課。有些店網路評價超高，實際去卻發現海鮮不新鮮，或是肉片薄到透光... 這種踩雷的痛我懂！所以我這份清單，都是我真金白銀吃出來、反覆驗證過的心得，絕對真實不唬爛。我會告訴你哪家的螃蟹可以狂嗑，哪家的甜點是驚喜，當然也會偷偷抱怨幾家我覺得「還好而已」的店，省下大家的荷包跟胃容量！
目錄
在地老饕私藏！新北吃到飽十大必訪名單
以下這十家，是我認為最能代表新北吃到飽多元魅力的選擇，各有擅場，排名不分先後，但絕對夠格列入你的必吃清單！
饗食天堂（板橋店）
介紹： 說到新北吃到飽的經典，怎麼能漏掉「饗食天堂」？板橋店場地超大，動線規劃我覺得比臺北某些分店好。菜色就是穩，中、西、日、甜點通通有，尤其現切牛排和烤鴨夾餅是我的死穴！生魚片補貨速度也快，不怕吃不到。不過假日人真的爆炸多，建議非假日來比較悠閒。
地址： 新北市板橋區新站路28號5樓（板橋大遠百）
營業時間： 午餐 11:30–14:00、下午餐 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:30
價格區間： 平日午餐 $898 / 平日下午餐 $698 / 平日晚餐 & 假日全天 $998 (價格會調整，以官網為準)
必點選單： 現切爐烤牛排、烤鴨夾餅（師傅現片！）、生魚片（尤其鮭魚）、焦糖葡萄柚（解膩神器）、哈根達斯冰淇淋（挖好挖滿！）
涮樂和牛鍋物食べ放題（蘆洲店）
介紹： 愛吃肉，尤其是和牛的，這家絕對要放進口袋！主打多種等級和牛、安格斯牛吃到飽，還有豬雞海鮮。湯頭選擇也多，我個人偏愛壽喜燒跟麻辣鍋。肉品品質在同價位帶我覺得算很優，油花漂亮，涮下去那滿足感... 啊嘶！海鮮盤也算新鮮，蝦子不小隻。不過蔬菜跟火鍋料選擇就相對普通。
地址： 新北市蘆洲區長榮路693號
營業時間： 週一至週五 11:30–15:00, 17:00–22:00；週六日 11:30–22:00
價格區間： 從$499到$999+10%都有（依肉品等級），午餐時段通常較便宜。
必點選單： 澳洲M9+和牛（高價位必試）、安格斯黑牛（CP值高）、西班牙伊比利豬、手打花枝漿（真材實料）、明治冰淇淋。
欣葉日本料理（館前店）
介紹： 跟饗食同屬大型Buffet，但欣葉更專注在日式料理上。如果你喜歡生魚片、壽司、炸物、烤物這種日式風味，選欣葉就對了。他們家的生魚片新鮮度很穩定，種類也多。熟食區的烤香魚、唐揚雞、和風牛肉煮都很有水準。甜點的日式小點心（像蕨餅、抹茶蛋糕）很精緻。環境舒適，適閤家庭聚餐或商務。
地址： 新北市新莊區中正路1號（新莊典華1樓）
營業時間： 午餐 11:30–14:00、下午餐 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:30
價格區間： 平日午餐 $830 / 平日下午餐 $590 / 平日晚餐 & 假日全天 $990 (價格會調整，以官網為準)
必點選單： 綜合生魚片、握壽司（醋飯不錯）、烤香魚、和風牛肉煮、炸蝦天婦羅、各式日式小甜點。
泰市場（板橋店）
介紹： 全臺少見的泰式海鮮自助餐！酸辣愛好者的天堂。就在板橋遠百樓上，交通方便。主打各種泰式經典菜色：涼拌海鮮、椒麻雞、月亮蝦餅、綠咖哩、檸檬魚... 通通無限供應！海鮮吧有蝦、蟹腳、淡菜等，搭配泰式酸辣醬很對味。甜點的摩摩喳喳也是必吃。口味道地，酸辣夠勁，但怕辣的朋友可能要多喝水。
地址： 新北市板橋區新站路28號6樓（板橋大遠百）
營業時間： 午餐 11:30–14:00、下午餐 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:30
價格區間： 平日午餐 $890 / 平日下午餐 $690 / 平日晚餐 & 假日全天 $1090 (價格會調整，以官網為準)
必點選單： 涼拌海鮮（酸甜開胃）、月亮蝦餅（厚實有料）、綠咖哩雞（配飯無敵）、檸檬魚（鮮嫩夠味）、現煮泰式米粉湯、摩摩喳喳。
千葉火鍋（尊爵館-新莊店）
介紹： 說到新北吃到飽火鍋的長青樹，千葉絕對有名。新莊尊爵館算是他們的頂規店，空間超大！除了基本的火鍋料、蔬菜、肉片（種類不少，現切現拿），最讓人驚豔的是熟食區跟甜點區。熟食有炒飯、炒麵、炸物、熱炒、甚至還有壽司和生魚片！甜點蛋糕、冰淇淋（品牌多）、飲料吧也超豐富。想一次滿足火鍋+自助吧的慾望，這裡很划算。
地址： 新北市新莊區中正路326號
營業時間： 平日 11:00–22:00；假日 10:30–22:00
價格區間： 平日午餐 $459 / 平日晚餐 & 假日全天 $539 (價格依分店等級時段不同，需確認，此為參考)
必點選單： 現切肉片（多跑幾趟拿新鮮的）、豐富的熟食區巡禮（每次菜色略有不同）、巧克力噴泉（小朋友最愛）、多品牌冰淇淋。
品火鍋 - 帝王蟹吃到飽（中和錦和店）
介紹： 這家是海鮮控的終極挑戰！主打活體海鮮，尤其是帝王蟹腳、生蠔、各種蝦類（天使紅蝦、草蝦、白蝦）無限供應。湯底是基本的昆布或石頭火鍋，重點全在海鮮！帝王蟹腳雖然是冷凍的，但新鮮度在吃到飽裡算不錯了，肉質飽滿可以拆出整條蟹肉，吃起來很爽。生蠔個頭不小，記得擠點檸檬。肉品相對普通，但來這裡就是專攻海鮮的！店不大，務必訂位。
地址： 新北市中和區錦和路388號
營業時間： 週一至週五 17:00–00:00；週六日 11:30–00:00
價格區間： 晚餐及假日 $999+10% (價格較高，專攻頂級海鮮)
必點選單： 帝王蟹腳（狂吃就對了！）、生蠔（新鮮肥美）、天使紅蝦、草蝦、蛤蜊。
燒肉眾精緻炭火燒肉（板橋店）
介紹： 喜歡自己動手烤的樂趣？燒肉眾在新北吃到飽燒肉界名氣很響亮。板橋店空間寬敞，抽風做得不錯，吃完不會整身臭。肉品選擇多，從基本牛五花、豬梅花到高階的安格斯牛、櫻桃鴨、甚至戰斧豬排都有！海鮮部分有草蝦、幹貝、柳葉魚。特色是加價99元有「超豪華海陸餐」，包含龍蝦、生蠔等高檔貨。服務生換烤網很勤快。
地址： 新北市板橋區文化路一段323號
營業時間： 週一至週五 17:00–00:00；週六日 12:00–00:00
價格區間： 從$599到$899+10% (依套餐等級)，需加收炭火費。
必點選單： 安格斯霜降牛、椒鹽牛舌（口感特別）、特選戰斧豬排（視覺效果一流）、椒鹽草蝦、加價龍蝦（生日有時有優惠）。
真口味溫體牛羊肉涮涮鍋（樹林店）
介紹： 這家比較特別，主打新鮮！新鮮！新鮮！溫體牛肉和羊肉是招牌。牛肉是當天現送，色澤粉嫩，下鍋涮幾秒，沾點醬油膏配薑絲，那鮮甜軟嫩的口感真的跟冷凍肉差很多！羊肉也是現切的，沒什麼羶味。湯頭是清爽的蔬菜牛骨湯，更能凸顯肉質原味。雖然是單點湯底，但肉品、火鍋料、蔬菜、副食（肉燥飯、麵）通通無限量供應！價格合理，愛吃牛羊肉原味的必訪。
地址： 新北市樹林區大安路498號
營業時間： 16:00–00:00 (週二公休)
價格區間： 成人 $550 (不分時段) - 主打溫體牛羊肉吃到飽
必點選單： 溫體牛肉（新鮮就是王道）、溫體羊肉、牛腩（煮久一點軟嫩好吃）、他們家的特製沙茶醬。
小福利麻辣鍋（中和環球店）
介紹： 福利集團旗下的麻辣鍋品牌，進駐中和環球購物中心。環境舒適新穎。主打正宗川味麻辣鍋（可選辣度）和酸菜白肉鍋（夠酸！），湯頭夠味。肉品選擇OK，有牛豬雞羊，油花尚可。海鮮種類不少，蝦、蛤蜊、魚片都有。最吸引人的是自助吧！滷味（牛筋、牛肚、大腸頭）滷得很入味，是亮點。還有蔬菜、火鍋料、水果、飲料、冰淇淋（哈根達斯！）。適合喜歡麻辣鍋和豐富自助吧的人。
地址： 新北市中和區中山路三段122號（Global Mall 4樓）
營業時間： 週一至週五 11:30–15:00, 17:00–21:30；週六日 11:30–21:30
價格區間： 平日午餐 $538 / 平日晚餐 & 假日全天 $638 (+10%服務費)
必點選單： 麻辣鍋底（鴨血豆腐可續）、滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭（自助吧拿爆！）、油條（吸飽麻辣湯超讚）。
皇家帝國麻辣火鍋（板橋店）
介紹： 這家也是老字號了，板橋店在府中站附近。主打的就是一個「多」！火鍋料、蔬菜、海鮮、肉品、熟食、甜點、飲料... 選擇多到讓人選擇困難。麻辣湯底夠香夠麻，白鍋也夠鮮。肉片品質中規中矩，但選擇種類是真的多。自助區的螃蟹、蝦子補貨算快，還有現切生魚片！熟食區的炸物、炒飯炒麵也不錯。整體來說，C/P值很高，適合什麼都想吃一點的大胃王。
地址： 新北市板橋區西門街8號
營業時間： 週一至週五 16:00–02:00；週六日 11:30–02:00
價格區間： 平日 $599 / 例假日 $649 (免服務費) - 價格以現場公告為準
必點選單： 麻辣鍋底、自助區的螃蟹（看季節）、現切肉片、生魚片（限量供應）、炸物（炸蝦、地瓜球不錯）。
峇里斯南洋海鮮百匯（蘆洲店）
介紹： 想吃點不一樣的Buffet？這家主打新加坡、馬來西亞風味！在蘆洲徐匯廣場樓上。菜色很特別，像是海南雞飯、肉骨茶、叻沙、沙嗲、印度烤餅、咖哩蟹... 充滿南洋風情。當然也有生魚片、壽司、現煮區（叻沙麵）、現切牛排等基本款。甜點有斑蘭蛋糕、榴槤慕斯（愛恨分明！）。喜歡嘗鮮、口味偏重的人會很愛。菜色更新速度不錯。
地址： 新北市蘆洲區中山一路8號（徐匯廣場6樓）
營業時間： 午餐 11:30–14:00、下午餐 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:30
價格區間： 平日午餐 $690 / 平日下午餐 $490 / 平日晚餐 & 假日全天 $790 (價格會調整，以現場為準)
必點選單： 海南雞飯（雞肉嫩，油飯香）、肉骨茶（藥膳味濃）、沙嗲串、印度奶油烤餅（配咖哩絕配）、叻沙湯。
新北吃到飽終極比拚表！一目瞭然
直接做個表格給大家比一比，選餐廳更快！我特別標注了個人推薦的重點和注意事項（用彩色標註超明顯！）。
| 餐廳名稱 | 型別 | 價格帶 (約略/人) |
最大亮點 | 個人吐槽/注意 |
|---|---|---|---|---|
| 饗食天堂(板橋) | 綜合Buffet | $700-$1100 | 菜色穩、品項多、現切牛排烤鴨 | 假日像戰場，下午餐CP較高 |
| 涮樂和牛(蘆洲) | 和牛火鍋 | $550-$1100 | 和牛品質優、肉食者天堂 | 蔬菜火鍋料選擇較少 |
| 欣葉日本料理 | 日式Buffet | $600-$1000 | 生魚片壽司品質穩、日式熟食強 | 中式或西式選項相對弱 |
| 泰市場(板橋) | 泰式海鮮Buffet | $700-$1200 | 道地泰式風味、海鮮搭酸辣醬 | 口味較重，怕辣慎入 |
| 千葉火鍋(新莊尊爵) | 火鍋+自助吧 | $450-$550 | 熟食甜點飲料超豐富、CP值高 | 肉質相對普通，吃粗飽型 |
| 品火鍋(中和) | 帝王蟹海鮮鍋 | $1000+ | 帝王蟹腳、生蠔狂吃無極限 | 價格高、座位少務必訂位！ |
| 燒肉眾(板橋) | 精緻燒肉 | $650-$1000 | 肉品種類多、加價龍蝦生蠔 | 吃完全身燒烤味，抽風還是不夠力 |
| 真口味(樹林) | 溫體牛羊火鍋 | $550 | 溫體牛/羊鮮嫩、肉燥飯好吃 | 位置較偏，環境較簡單 |
| 小福利(中和) | 麻辣鍋+自助吧 | $600-$700 | 麻辣湯底讚、自助滷味牛筋牛肚必拿 | 肉質中等，人多時補菜稍慢 |
| 皇家帝國(板橋) | 火鍋+超多自助吧 | $600上下 | 選擇爆炸多、螃蟹生魚片炸物都有 | 品質穩定度偶爾小飄，看運氣 |
| 峇里斯(蘆洲) | 南洋風Buffet | $500-$800 | 獨特南洋菜、肉骨茶海南雞 | 口味特殊非大眾，愛恨分明 |
我的新北吃到飽私房心法 | 錢包和腸胃的生存指南
吃了這麼多家新北吃到飽，繳了不少學費（字面意義和體重意義上），整理一些真心不騙的建議給大家：
- 午餐或下午餐優先： 很多Buffet的高價位都在晚餐和假日。如果你時間彈性，平日午餐或下午餐時段去，價格通常便宜很多（像饗食、欣葉的下午餐價差很大），人潮也少，吃得舒服很多！
- 訂位！訂位！訂位！ 這點超重要！尤其週末或熱門店（燒肉眾、品火鍋、泰市場），沒訂位現場等1-2小時是家常便飯。電話或網路預約省時間。相信我，餓著肚子看別人吃是酷刑。
- 先巡場再開動： 進去別急著拿第一眼看到的食物。花個5分鐘繞一圈，看看哪些是特色菜、哪些是限量供應（現切牛排、特定海鮮）、哪些是普通到處都有的（炒飯炒麵通常可以跳過）。心裡有譜才能精準打擊，把寶貴的胃容量留給好料！
- 小提醒： 看到喜歡的限量品，別客氣先拿一份，晚點可能就沒了（或排長龍）。
- 策略性吃法： 想回本？瞄準高單價食材：生魚片（鮭魚肚）、現切牛排、和牛、天使紅蝦、生蠔、螃蟹（季節對的話）、哈根達斯... 澱粉類（飯、麵、麵包）和便宜飲料（汽水）盡量少碰。火鍋店湯別喝太多，太佔胃！
- 設定停損點： 吃到飽不是拼命塞到喉嚨才划算！吃到舒服滿足最重要。我曾經為了「回本」硬塞，結果回家又吐又脹氣，難受好幾天，超劃不來！吃到七八分飽，嚐到想吃的重點，享受過程，才是王道。
- (慘痛經驗：在XX店狂嗑冰淇淋後衝廁所...)
- 留意時間限制： 大部分吃到飽都有用餐時間（通常1.5-2小時）。注意店家最後加點時間（通常是結束前30-40分鐘），甜點、冰淇淋記得預留時間享受。
新北吃到飽常見問題 Q&A
Q1：新北吃到飽最推薦哪一家給第一次嘗試的人？
A： 看你想吃什麼型別！想什麼都試試，選「饗食天堂」或「欣葉日本料理」最穩，菜色多樣品質有保障。專攻肉就選「涮樂和牛」或「燒肉眾」。愛海鮮敢花錢就衝「品火鍋」。想高CP值吃粗飽選「千葉火鍋尊爵館」或「皇家帝國」。
Q2：新北吃到飽怎麼訂位最方便？
A： 強烈建議：
• 電話訂位： 最直接快速，餐廳電話Google Map上都有。
• 官網/粉絲專頁： 有些餐廳有自己的線上訂位系統（像饗賓集團的）。
• 訂位平臺： EZTABLE、Inline 這些平臺也很多餐廳可訂。
• 重要！ 熱門店至少提前一週訂，假日更要提早！
Q3：新北有沒有平價但不錯的吃到飽？
A： 有！「千葉火鍋」（尊爵館等級）平日午餐$400多，自助吧就很豐富。「皇家帝國」也差不多價位，選擇更多（還有生魚片）。「峇里斯」的平日午餐或下午餐價格也相對親民。火烤兩吃類的店（雖然文中沒特別列，新北也不少）通常$500內也能搞定。記得鎖定平日時段！
好啦，洋洋灑灑打了這麼多，都是我這些年在新北市徵戰各大吃到飽餐廳的真心話跟血淚史。希望這份超詳細的新北吃到飽指南，能幫大家找到適合自己的美食戰場，吃得開心又滿足！下次在新北街頭看到一個捧著肚子散步消化的，搞不好就是我啦！記住，吃飯皇帝大，享受最重要！出發覓食去吧！