作為一名在台北土生土長、血液裡流淌著湯汁與醬料的美食狂熱分子，大葉高島屋簡直是我的第二個廚房加遊樂場。那些藏在百貨公司裡的美味，我可是用雙腳丈量、用味蕾投票，實打實吃出來的經驗。這篇就來分享我心中最值得一試的「大葉高島屋美食」寶藏清單，保證不藏私，也絕對不是冷冰冰的資料彙整，而是帶著熱氣、香氣，甚至偶爾一點點小抱怨的真實心得！準備好你的口水巾，我們開動！
老實說，第一次聽到朋友說要去百貨公司「覓食」，我心裡還犯嘀咕：不就美食街嗎？能有多厲害？直到某個周末，被硬拖進大葉高島屋… 哇塞，完全顛覆印象！從B1一路吃到樓上餐廳層，簡直是個超大型的「美食聯合國」加上「精緻廚房倉庫」。這裡的「大葉高島屋美食」，可不僅僅是填飽肚子，而是從產地到餐桌的驚喜發掘，從經典老味道到創意新食感的大集合。我後來簡直養成了習慣，不知道吃什麼、想找點特別的，甚至只是嘴饞想逛逛，都會往這裡跑。今天就來好好聊聊，這座美食寶山裡，我最掛念、最推薦的10樣好料！
推薦理由： 新鮮就是王道！ 價格比高級日料店親民超級多，品質卻毫不遜色。每次站在攤位前看著琳瑯滿目的魚獲，選擇困難症都會發作（但這是甜蜜的負擔啊！）。非常適合想犒賞自己又不想花大錢的時候，或者突然超想吃頂級生魚片解饞的時刻。
搭配建議： 強烈建議買一小盒現磨山葵（別用管狀的化學哇沙米！）、一瓶好的日式醬油（攤位通常有賣）。再配上一罐冰涼的無糖綠茶或清酒（B1超市很好買），就是完美的居家小奢華。
實用資訊：
- 推薦店家： B1 Fresh Mart 鮮選超市內的海鮮區，特別留意「日日匠心」攤位或當日主打的新鮮漁獲攤。
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 綜合刺身拼盤約 NT$300 – NT$800 (視種類與重量)；壽司組合 NT$180 – NT$450 不等。單點生魚片 (100g) 約 NT$150 – NT$400+ (黑鮪魚大腹之類的就… 你懂的)。
- 必點菜單： 當日現流推薦！ 直接問師傅今天什麼最鮮。像午仔魚、紅魽肚、生食級干貝、甜蝦都是我的常點名單。他們的「特上海鮮丼」料多到看不見飯，CP值爆表（但要早點去，很容易賣光）。
推薦理由： 品質穩定，口味正宗。雖然是美食街櫃位，但水準維持得很好，皮薄、湯多、肉鮮的黃金三角標準都有達到。比起本店，這裡更方便快速，不用大排長龍（通常啦，飯點還是要等一下）。
搭配建議： 薑絲+鎮江醋是絕配！點個清爽的涼拌菜如烤麩或蔥烤鯽魚（雖然是涼的但很入味）平衡一下。再配碗清淡的雞湯或菜飯，就是滿足的一餐。
實用資訊：
- 推薦店家： 點水樓 (大葉高島屋B1美食街櫃位)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 小籠湯包 (一籠8顆) NT$320；其他點心、小菜約 NT$80 – NT$250。
- 必點菜單： 經典小籠湯包 絕對首選！他們的 蘿蔔絲酥餅 也做得非常棒，外酥內軟，香氣十足。
推薦理由： 頂級和牛愛好者的天堂。 肉的品質無可挑剔，專人代烤確保你能吃到最完美的熟度（五分熟是和牛好朋友！）。套餐內容豐富，從前菜、肉品、海鮮、食事到甜點，整套下來飽足又滿足。是個「吃氣氛也吃實力」的好地方。
搭配建議： 店內清酒選擇很多，搭配油花豐富的和牛非常解膩昇華。套餐通常搭配漬物、湯品和米飯，均衡度夠。也可以單點一些蔬菜如香菇、櫛瓜平衡一下。
實用資訊：
- 推薦店家： 樂軒和牛專門店 (大葉高島屋12F)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 12F
- 價格區間： 套餐為主，每人約 NT$2,500 – NT$5,000+ (視選擇的和牛等級與套餐內容)。單點肉品價格較高。
- 必點菜單： 「日本A5和牛套餐」 是經典，能一次品嚐到不同部位的口感。 「澳洲9+和牛牛舌」 厚切脆彈，也是必試。預算有限又想體驗，可以點 「和牛三明治」 (單點)，外酥內嫩，罪惡但值得！
推薦理由： 純粹、極致的巧克力體驗。 吃過就回不去了，許多人心目中的台北巧克力蛋糕No.1。冷藏後吃像生巧克力，稍微回溫則更顯濕潤綿滑，兩種口感都超棒。份量十足，適合分享（但常常捨不得）。
搭配建議： 配一杯無糖的熱美式咖啡或濃郁的熱紅茶是最佳拍檔，讓咖啡或茶的微苦與香氣襯托巧克力的醇厚。喜歡酒香的，配一小杯威士忌或陳年蘭姆酒也很絕。
實用資訊：
- 推薦店家： BAC (Black As Chocolate) 專櫃 (大葉高島屋B1)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 經典巧克力蛋糕 (6吋) NT$980；單片切片約 NT$180。
- 必點菜單： 「經典巧克力蛋糕」 絕對是本體！如果喜歡多點層次，他們也有 「櫻桃巧克力」 或季節限定口味，但原味最純粹經典。 小吐槽：價格真的不便宜，但生日或特別日子，絕對值得投資一塊！
推薦理由： 代表台灣的好味道。 真材實料，鳳梨的酸甜滋味非常自然討喜。大葉高島屋的櫃位很方便，不用特別跑去民生社區或南投。店員通常會大方請你試吃一整塊，再配上一杯熱烏龍茶，體驗感滿分。
搭配建議： 最經典就是配他們提供的 免費熱烏龍茶！茶的溫潤和鳳梨酥的酸甜結合得天衣無縫。當作下午茶點心，配無糖茶或黑咖啡都很棒。
實用資訊：
- 推薦店家： 微熱山丘 專櫃 (大葉高島屋B1或G樓層，留意位置)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1 / G
- 價格區間： 10入裝禮盒 NT$420；也有其他大小包裝。
- 必點菜單： 「土鳳梨酥」 就是招牌，無可取代。 個人觀點：雖然價格比一般鳳梨酥高，但吃過就知道用料實在，值這個價。而且… 試吃給一整塊真的很阿莎力！
推薦理由： 體驗正宗的日式炭燒牛舌魅力。 口感獨特，脆彈有嚼勁卻不韌，牛舌的鮮味被炭火逼出，風味十足。定食組合完整，牛尾湯濃郁好喝（免費續碗超讚）。不用飛日本就能吃到道地口味。
搭配建議： 定食本身就很完整了。喜歡重口味的可以加點店內的辣椒粉或山椒粉。來杯冰涼的啤酒或可樂也很搭！
實用資訊：
- 推薦店家： 利久牛たん (大葉高島屋B1美食街櫃位)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 牛舌定食 (份量不同) 約 NT$380 – NT$580 不等。
- 必點菜單： 「極定食」 通常包含最多的牛舌片數（如6切或8切），吃得最過癮。第一次嘗試點 「定食」 (通常是4切) 即可。務必把 牛尾湯 喝好喝滿！ 小提醒：牛舌是厚切有嚼勁的口感，喜歡軟嫩入口即化的朋友可能不習慣。
推薦理由： 經典法式甜點的優雅展現。 酥皮是靈魂，夠酥、層次分明，不會軟塌或油膩。草莓季時使用的新鮮草莓品質佳。在百貨公司就能享受道地的巴黎風情（價格也是…）。很適合當作下午茶，或買個小片當飯後甜點犒賞自己。
搭配建議： 配一壺PAUL的法式經典瑪黑茶或伯爵茶最對味。黑咖啡也可以平衡甜度。
實用資訊：
- 推薦店家： PAUL 保羅麵包 (大葉高島屋B1)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 單片草莓千層派約 NT$200 – NT$220 (季節性商品，價格可能浮動)。整顆價格更高。
- 必點菜單： 季節限定的 「草莓千層派」 是經典。平常也有 「香草千層派」 或其他水果口味。他們的 法國麵包 和 可頌 也是招牌。 真心話：價格真的偏高，但偶爾為之，體驗法式精緻，我可以！
大葉高島屋美食 | 人氣甜點排行榜 (B1必訪)
| 排名 | 品項 | 店家 | 特色關鍵字 | 價位帶 (約) | 推薦指數 (主觀!) |
|---|---|---|---|---|---|
| 🥇1 | 經典巧克力蛋糕 | BAC | 濃郁濕潤、70%巧克力、苦甜平衡 | NT$180 (切片) | ★★★★★ |
| 🥈2 | 草莓千層派 | PAUL | 酥脆派皮、香草卡士達、新鮮草莓 | NT$200+ (切片) | ★★★★☆ |
| 🥉3 | 生乳捲 | 亞尼克 | 蓬鬆蛋糕體、濃郁北海道生乳餡 | NT$400+ (整條) | ★★★★☆ |
| 4 | 半熟乳酪塔 | PABLO | 流心起司、多種口味選擇、日式風味 | NT$150+ (個) | ★★★★☆ |
| 5 | 馬卡龍禮盒 | PAUL | 繽紛色彩、多種口味、法式經典 | NT$30+/顆 | ★★★☆☆ |
（這個表格幫你快速鎖定B1的甜蜜焦點！）
推薦理由： 傳承的好手藝，懷舊的滋味。 鬆糕是精緻的傳統點心，當茶點或飯後甜點都很棒。酒釀湯圓則是在冷天裡驅寒滋補的聖品，風味非常道地（跟機器煮的就是不一樣！）。價格合理，是能輕鬆品嚐的老派美味。
搭配建議： 鬆糕很適合配熱茶。酒釀湯圓本身就是完美的一碗甜品。
實用資訊：
- 推薦店家： 上海合興糕糰店 (大葉高島屋B1熟食區附近)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 鬆糕 (個) 約 NT$50 – NT$70；酒釀湯圓 (碗) 約 NT$90 – NT$120 (冬季供應)。
- 必點菜單： 紅豆鬆糕、芝麻鬆糕 是經典。冬天一定要試 酒釀芝麻湯圓 或 酒釀花生湯圓。 小分享：第一次買鬆糕回家，老人家吃得頻頻點頭說「就是這個味！」超有成就感。
推薦理由： 鹹麵包控的終極誘惑！ 價格親民，當點心或輕食都很適合。明太子醬給得大方，味道夠濃郁卻不會過鹹或腥。冷掉吃或稍微烤過再吃都別有風味。是那種「不知道吃什麼，買它準沒錯」的安全牌。
搭配建議： 配一杯冰牛奶或冰烏龍茶超解膩！當作早餐配咖啡也很棒。
實用資訊：
- 推薦店家： 山崎麵包 (大葉高島屋B1)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 B1
- 價格區間： 單條約 NT$75 – NT$85 (價格可能有微調)。
- 必點菜單： 「明太子法國」 就是招牌中的招牌！建議早點去，太晚很容易售罄。他們的 紅豆麵包 和 炒麵麵包 也很多人愛。 真實心聲：每次去幾乎都會順手帶一條… 明明只是路過B1！
推薦理由： 熱騰騰、份量足、營養均衡的一鍋解決。 現點現煮的溫暖感動，鍋巴是亮點！口味選擇多（雞肉、鰻魚、海鮮等），搭配的小菜如蘿蔔泥鱈魚肝、豆腐沙拉也很精緻。服務穩定，環境舒適。
搭配建議： 釜飯本身就很豐盛了。喜歡喝湯的可以加點他們的味噌湯或蛤蜊湯。
實用資訊：
- 推薦店家： 大戶屋 (大葉高島屋樓層，需確認樓層，通常與其他餐廳同在餐廳樓如11或12F)
- 地址： 台北市士林區忠誠路二段55號 (請查詢樓層)
- 價格區間： 釜飯定食約 NT$320 – NT$450。
- 必點菜單： 「炭烤雞肉香蔥玉子釜飯定食」 是我的常點款，雞肉軟嫩香蔥提味。 「鰻魚釜飯定食」 也不錯。務必好好享用那層 黃金鍋巴！ 小觀察：雖然是連鎖店，但大葉高島屋這家環境維護得不錯，服務也到位，是可靠的選擇。
大葉高島屋美食 | 深夜食堂推薦 (營業時間較晚)
| 類型 | 店家 | 推薦品項 | 亮點 | 適合時間 | 暖心指數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🍚 暖胃飯食 | 大戶屋 | 炭烤雞肉香蔥玉子釜飯、鰻魚釜飯 | 現煮鍋巴香、配料豐富、套餐足 | 晚餐、宵夜 | 🔥🔥🔥🔥 |
| 🍜 湯面暖心 | 靜岡勝政日式豬排 | 黑豚腰內豬排鍋膳 (熱湯) | 酥脆豬排泡熱湯、湯頭鮮甜 | 寒冷夜晚 | 🔥🔥🔥🔥 |
| 🍢 串燒小酌 | 鳥丈爐端燒 | 各式雞肉串燒、烤飯糰 | 炭火香氣、下酒好選擇 | 下班小酌、朋友聚餐 | 🔥🔥🔥 |
| 🍲 鍋物圍爐 | 聚 北海道鍋物 | 北海道昆布鍋、牛奶鍋 | 溫暖湯頭、豐富菜盤 | 秋冬聚餐 | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
（晚上餓了別擔心，大葉高島屋還是有溫暖你的選擇！記得先查各店最後點餐時間哦！）
寫在最後的真心話：
大葉高島屋對我來說，真的不只是一個買東西的地方。它的B1像個挖不完的寶藏窟，樓上的餐廳則是精緻體驗的據點。每次來，總是帶著期待，想知道今天又會發現什麼好味道？是超市裡令人驚豔的生魚片，還是美食街那碗撫慰人心的湯？又或是和朋友約在樓上，好好享用一頓慶祝大餐？這裡的「大葉高島屋美食」版圖，豐富得讓人很難膩。當然，假日人多是難免的，某些熱門餐廳或商品價格也確實偏高（望向PAUL和樂軒…），但整體來說，從食材品質、環境舒適度到選擇多樣性，它絕對是士林天母一帶，甚至是整個台北，非常值得一探的美食重鎮。下次你來，不妨放慢腳步，從B1開始細細探索，絕對會顛覆你對「百貨公司美食」的想像！
關於大葉高島屋美食的 Q&A (我常被問到的問題)
1. Q：大葉高島屋的美食街 (B1) 和樓上餐廳，哪個比較推薦？
A： 這完全看你的需求和預算！ B1美食街 選擇爆炸多（日式、中式、西式、甜點、生鮮通通有），價格親民，氣氛輕鬆，想吃什麼買什麼，自由度超高，適合快速用餐、逛街補給或嘗鮮。樓上餐廳 (如樂軒、大戶屋、聚、鳥丈等) 則環境更舒適安靜，餐點更精緻（尤其是套餐），服務也更到位，適合約會、家庭聚餐、商務或想好好坐下來享受一頓飯的時候。我通常是：趕時間/隨便吃吃/買東西 → B1；慶祝/聚餐/想吃好一點 → 樓上！
2. Q：聽說超市生魚片很新鮮，但買回家怕處理不好或退冰影響口感？
A： 這問題很實際！大葉高島屋B1超市的生魚片（特別是日日匠心那種），新鮮度確實好，但 時間是關鍵！我的經驗是：
- 買完立刻回家！ 不要再去逛街了，尤其夏天。最好自備保冷袋（超市也有賣保冷劑）。
- 到家馬上吃！ 最多冷藏存放1-2小時內吃掉，千萬別冷凍（會破壞口感）。
- 簡單處理： 其實買綜合拼盤最方便，師傅都切好了。只需準備好醬油、現磨山葵。怕腥可以擠點金桔。碗盤可以先冰一下。
- 如果真要放… 絕對冰冰箱下層（最冷的地方），但風味還是會隨時間遞減。所以， 現買現吃是王道！ 當場在美食街找位子吃掉也是好選擇（雖然有時位置難找）。
3. Q：帶長輩或小孩去大葉高島屋吃美食，有沒有推薦比較適合的餐廳或食物？
A： 絕對有！考量長輩可能喜歡熱食、清淡、有飯有湯；小孩則要方便吃、口味接受度高：
- B1 美食街：
- 點水樓： 小籠包、菜飯、雞湯，經典不踩雷。
- 大戶屋 (若有櫃位)： 定食選擇多，營養均衡（但座位區是共用的）。
- 合點壽司 (迴轉壽司)： 有趣、選擇多，有熟食選項（但可能要排隊）。
- 樓上餐廳：
- 大戶屋： 定食首選！種類多（魚、雞、豬、鍋都有），口味較清淡健康，有兒童餐，環境舒適。
- 聚 北海道鍋物： 熱騰騰的火鍋，湯頭選擇多（昆布、壽喜燒較清淡），菜盤豐富，有共鍋選擇，適合分享。
- 點水樓 (餐廳)： 更高級的江浙菜體驗，適合長輩喜歡的桌菜風格，環境好。
- 靜岡勝政日式豬排： 香噴噴的炸豬排，大人小孩通常都愛，有兒童餐。
重點： 美食街選擇多但環境吵雜、座位要搶；樓上餐廳安靜舒適但消費較高。看長輩小孩的體力和喜好決定吧！另外，B1的微熱山丘鳳梨酥試吃、PAUL的可愛甜點，通常也都能討長輩小孩歡心。
好啦，洋洋灑灑寫了這麼多，手指頭都痠了，但想到能分享這些大葉高島屋美食的樂趣，就覺得值得！希望這份帶著我個人體溫（和一點點主觀挑剔）的真實指南，能幫你在下次探索時，找到屬於你的美味驚喜！記得，帶著空空的胃和滿滿的好奇心來就對了！Bon Appétit！
—— 一位深愛大葉高島屋美食的台北吃貨