板橋蛋糕店：經典老字號、職人甜點、法式奢華、創意伴手禮六大人氣推薦

一、 老字號的溫暖記憶：長興餅店

這間啊，說是板橋蛋糕界的活歷史也不誇張。沒啥華麗裝潢，就是樸實。招牌是古早味蛋糕，那種用傳統烤模烤出來，帶著淡淡蜂蜜香、口感綿密濕潤的長條蛋糕。簡單，卻讓人吃得很安心、很滿足。他們的綠豆椪和鳳梨酥也是經典，逢年過節總是大排長龍。我覺得最厲害的是那份「不變的味道」，吃了十幾年都一樣好。不過，如果你追求華麗精緻的法式甜點，這裡可能就不太對味了，它就是走實在路線的板橋蛋糕店老代表。(優點：傳統好味道、真材實料、價格實在；缺點：款式較傳統、無華麗裝潢)

地址： 新北市板橋區府中路50號 (靠近捷運府中站，黃石市場那邊，認那個有點歷史的招牌就對了)。

營業時間： 早上8:00就開門，賣到晚上9:00，中午也沒休息，隨時想吃都方便。

二、 日式職人的細膩：小鳥吃甜

從板橋巷弄小工作室起家，現在搬到更寬敞的位置，人氣依舊超旺！主打日系風格的水果奶油蛋糕和各種精緻常溫點心。他們家的蛋糕體輕盈濕潤，奶油選用高階動物鮮奶油，清爽不膩口，搭配當季新鮮水果（草莓季的草莓蛋糕絕對不能錯過！），視覺和味覺都是享受。季節限定的口味常常讓人驚艷。價格不算便宜，但吃得出用心與品質。我自己很愛他們的水果千層，層次豐富。唯一小缺點是生意太好，熱門品項晚來就沒了，建議先預訂。這間絕對是質感系板橋蛋糕店的代表。(優點：食材講究、造型精緻、口味清新；缺點：價格偏高、熱門品項易售完)

地址： 新北市板橋區倉後街18號 (離捷運板橋站不遠，巷子裡要仔細找，白色簡約門面)。

營業時間： 週三到週日才開門，下午1點開到晚上7點，週一週二公休別撲空哦！(休息時間要特別注意)

三、 法式優雅的化身：Oyami Café

雖然是咖啡廳，但他們的甜點水準絕對是專業級！招牌是華麗的「幻想提拉米蘇」，視覺效果滿分，口感層次也豐富。其他像夏威夷鬆餅、各式水果塔也都很有水準。環境佈置得很夢幻，很適合姊妹淘下午茶拍照打卡。蛋糕口味偏甜一些，嗜甜者會愛，怕甜的記得點杯無糖茶或黑咖啡搭配。他們家餐點也不錯，可以順便解決午餐或晚餐。算是板橋蛋糕店（或說甜點咖啡廳）裡，環境跟餐點都很全面的選擇。(優點：環境優美、甜點造型華麗、適合聚會；缺點：部分品項偏甜、價位中上)

地址： 新北市板橋區中山路一段351號 (靠近板橋火車站、板橋大遠百那邊，交通超方便)。

營業時間： 早上11點開到晚上10點，時間很彈性。

四、 傳統創新的碰撞：海邊走走

你可能聽過他們超有名的肉乾蛋捲，但他們在板橋環球購物中心裡設的點也有賣蛋糕哦！最特別的就是「肉鬆芋泥蛋糕」，把臺灣人愛的肉鬆和香濃芋泥結合，鹹甜交織，意外地和諧好吃，長輩接受度也很高。還有結合花生麻糬口味的蛋糕，口感很Q彈。算是很有臺灣特色的創意蛋糕，送給外國朋友當伴手禮也很合適。份量通常不小，適合分享。口味獨特是優點也是缺點，喜歡傳統路線的可能會覺得有點跳tone。這間板橋蛋糕店的創意值得一試！(優點：口味獨特有創意、份量足、適合伴手禮；缺點：非傳統甜點路線、評價較兩極)

地址： 板橋車站環球購物中心B1 (具體攤位位置建議查環球官網或現場看，就在美食區那塊)。

營業時間： 配合環球購物中心，通常是早上11點開到晚上9:30或10點。

五、 社群裡的溫馨小舖：甜點胃 Dessert Stomach

這間藏在新埔站附近巷弄裡的溫馨小店，是我無意間散步發現的寶藏。店面不大，老闆娘很親切，感覺就像鄰家姐姐開的店。主打各種口味的生乳捲（我最推小山園抹茶和濃厚巧克力口味）和當日手作小塔、布丁。生乳捲的蛋糕體濕潤度剛剛好，中間的生乳餡濃鬱滑順，甜度控制得宜，吃一整塊也不會覺得負擔太重。價格合理，CP值高。沒有華麗裝潢，但有種回家的溫馨感。有時還有限定隱藏版口味，碰碰運氣囉！是間會想常常回訪的板橋蛋糕店。(優點：溫馨親切、生乳捲出色、CP值高；缺點：座位少、品項每日變化需碰運氣)

地址： 新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號 (巷弄內，認明那個可愛的招牌)。

營業時間： 比較特別，下午1點開到傍晚6點半左右，週一固定休息，週日有時也休，出發前最好看一下他們的FB粉絲專頁公告，以免白跑一趟。

六、 宴會慶典首選：金格食品 (板橋門市)

金格是老字號的喜餅蛋糕品牌，在板橋也有門市。除了大家熟知的長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）好吃之外，他們其實有非常豐富的節慶蛋糕、彌月蛋糕、生日蛋糕可以選擇！從古典華麗到現代簡約的造型都有，尺寸齊全，非常適合需要大量訂購、或是要求氣派排場的場合（像是公司慶功、大型生日派對）。口味選擇多，品質穩定，長輩通常也認得這個牌子。不過，連鎖品牌的特色就是比較「標準化」，少了點個性小店的手作溫度。但論方便性和選擇多樣性，這間板橋蛋糕店絕對是可靠選項。(優點：品牌知名、選擇豐富多元、適合大量訂購；缺點：風格較制式、少了點手作獨特性)

地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站B1，環球購物中心內，很好找)。

營業時間： 配合環球購物中心，約早上11點到晚上9:30或10點。

七、 法式甜點的講究：PONPIE 澎派 (板橋店)

從中和紅到板橋開分店的名店！專攻法式塔類甜點，每一款都像藝術品。水果塔選用當季高品質水果，塔皮酥脆帶有奶油香，內餡的卡士達或慕斯調配得相當平衡，酸甜交織不膩口。無花果塔、檸檬塔都是經典。也有賣切片蛋糕和小圓點心。店內裝潢簡約有質感。價格屬中高價位，但吃得出食材的講究和製作的費工。算是板橋地區法式甜點愛好者的朝聖地之一。假日人潮洶湧，要有排隊的心理準備。想吃精緻的法式塔，「板橋蛋糕店」名單裡少不了PONPIE。(優點：甜點精緻如藝術品、口味層次豐富、食材高階；缺點：價格偏高、假日需排隊)

地址： 新北市板橋區民權路202巷4弄1號 (同樣在巷弄內，靠近捷運新埔站)。

營業時間： 中午12點開到晚上7點，週一固定公休。

八、 巧克力控的天堂：BAC Chocolate World

如果你是重度巧克力愛好者，這間絕對要放進你的板橋蛋糕店必訪清單！知名巧克力蛋糕品牌BAC在板橋大遠百設點。他們的「經典巧克力蛋糕」號稱使用高濃度黑巧克力，口感濃鬱濕潤到近乎熔岩，苦甜平衡得非常好，搭配一杯黑咖啡簡直是天堂組合。還有各種造型的巧克力蛋糕、生巧克力、巧克力飲品。環境就是百貨專櫃的樣貌。價格不斐，但濃厚的巧克力風味能滿足最挑剔的味蕾。缺點嘛…就是熱量爆表，吃完罪惡感很深，但很值得！(優點：巧克力風味濃鬱純正、經典款式必吃；缺點：價格高、熱量爆表、百貨公司櫃位座位有限)

地址： 新北市板橋區新站路28號 (板橋大遠百B1美食街區域)。

營業時間： 配合大遠百，通常早上11點開到晚上9:30或10點（假日可能到10:30）。

九、 清爽無負擔的選擇：Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點

這間名字有點難唸，但甜點是清爽精緻掛的。強調減糖配方，吃起來比較沒負擔。招牌有各式水果蛋糕卷（水果給得很大方！）、達克瓦茲、瑪德蓮等法式常溫點心。他們的蛋糕體通常做得非常輕柔，奶油餡也刻意降低甜度，更能凸顯食材原味，像伯爵茶、水果的香氣都很明顯。喜歡日系清爽感蛋糕的人會愛。店內風格清新。價格中等。是間能讓人優雅享用、不用擔心甜死人的板橋蛋糕店。(優點：減糖配方較清爽、食材風味突出、包裝精緻；缺點：口味相對清淡、嗜甜者可能覺得不夠過癮)

地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號號B1 (也是在板橋車站B1環球購物中心裡面)。

營業時間： 配合環球購物中心，約早上11點到晚上9:30或10點。

十、 健康與美味的平衡：原味起點 Real True Bakery

強調天然、無化學新增、使用好食材的烘焙坊。他們的蛋糕選擇可能不像前面幾家那麼花俏，但吃起來很舒服、安心。招牌是各種口味的戚風蛋糕（口感蓬鬆濕潤）、乳酪蛋糕（口感紮實綿密，奶香濃鬱但不膩），還有很受歡迎的鹽可頌。食材選用看得見用心（比如馬斯卡彭乳酪、法國奶油、日本麵粉）。甜度通常也控制得比較低。特別推薦給注重健康、給小朋友吃、或是不喜歡人工香料的客人。雖然主打健康，但美味度一點也不打折！是間讓人感到安心的板橋蛋糕店。(優點：天然食材無新增、口味純粹安心、適合注重健康的族群；缺點：造型相對樸實、品項較少變化)

地址： 新北市板橋區民生路二段234巷24弄6號 (在江子翠站附近，住宅區巷內，環境清幽)。

營業時間： 通常早上11點或12點開門，傍晚6點或6點半就休息了，週日公休，營業時間比較短要注意。